La chaîne hôtelière de luxe Waldorf Astoria a diffusé en février 2015 le programme « A Taste of Waldorf Astoria » sur YouTube,qui met en compétition des chefs pour décider du nouveau plat signature de la marque.
Les cinq vidéos de 2min mettent en avant les personnalités des participants, leurs sources d’inspiration et les différents styles culinaires.
Parmi les concurrents, on trouve des grands chefs étoilés de la chaîne hôtelière, ainsi qu’une étoile montante de l’institut culinaire James Beard Foundation, partenaire du projet.
Le chef mondialement reconnu Pierre Gagnaire est également présent. Comme récompense, le plat du vainqueur a été servi dans 28 grands restaurants.
Lien: https://youtu.be/U5AgbqxGB5g?list=PLYGBQmkOPlG5PJcGHh0QIegatwR1LpYo0